Chef Samir Cauerk e as delícias do restaurante Folha de Uva
Caro leitor, Hoje vamos lançar uma nova seção aqui no blog chamada MUNDO GOURMET. O conteúdo? Não poderia ser mais “delicioso” … empreendedorismo gourmet. Isso mesmo! Vou trazer para vocês as receitas dos pratos mais pedidos, criadas por Chefs renomados, recheadas de histórias inspiradoras de empreendedorismo [ao que vou cunhar de “empreendedorismo gourmet”]. O convidado de hoje é o Chef Samir Cauerk Moysés, fundador do restaurante Folha de Uva, cuja especialidade é a culinária libanesa. A história desse grand Chef começa com a chegada de seu avô (o Chef Elias Hallab Cauerk) do Líbano no Brasil, que em 1901...
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